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たんばのはたけ(おおた みつのぶ)

有機の里、丹波市市島町で、パン用小麦強力麦雪力、超強力小麦ユメシホウ、原木椎茸、ハーブ類(セージ、ディル、バジル、パクチー ローズマリーほか)つくっています。麦の後に、ソバと豆類、緑肥をまく予定です。今期、収穫小麦 de かまやきピザもスタート!

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